Today I want to write about fruits from my town at Borneo center.
"Untit" Nephelium hypoleucum, known as Korlan (Kho Laen in Thai).
Indonesia=Rambutan korlan, people of Borneo Center call this is Untit. this fruit is Jungle Lychee Fruit, but this is so far from there relatives Nephelium Litchi.
This fruit is small, the meat is thin and dificult to torn, but it seems is so sweet
This a picture of Untit
Atrocarpus champeden alias Cempedak.
Internasional = Chempedak,
Indonesia = Cempedak,
Lokal = Cempedak, Nanakan, Nangka Beurit, Nongko Cino, Tiwadak.
Persebaran: Asia Tenggara (Burma, Thailand, Malaysia dan Indonesia).
Buah ini memiliki kemiripan dengan buah nangka, hanya saja terdapat beberapa perbedaan: Dagingnya lebih lembut, memiliki bau harum yang tajam/menusuk, rasanya sangat manis.
Hampir semua bagian pohon & buah ini berguna:
- Buahnya bisa dimakan segar apabila telah matang, atau digoreng dengan tepung layaknya membuat pisang goreng.
- Kulit buah yang telah dibuang bagian kulit terluar bisa diolah menjadi gorengan baik untuk cemilan atau lauk, caranya dengan memfermentasikannya dengan air garam selam 2-3 minggu, kemudian digoreng.
- Bijinya sendiri bisa dimakan baik dengan cara direbus atau digoreng.
- Cempedak muda ataupun Daun mudanya bisa dimasak untuk sayur.
- Akarnya bisa dijadikan jamu bagi wanita yang baru melahirkan.
- Kulit batang mengandung Heteriflavon C, yang dapat mencegah Malaria.
Kaya akan kandungan Karbohidrat, Energi dan Vitamin A.
Disamping kelebihannya, buah ini memiliki dampak negatif jika dimakan berlebih. Menghasilkan banyak gas dalam lambung yang bisa menyebabkan sakit maag atau bahkan diare!!!
1 komentar:
that great are you
Post a Comment